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成都美食行(二)

2012/2/8 19:10

這是黃涼粉,聽同桌孩子的奶奶說,這是用豌豆粉做的??诟泻芩周洝B槔蔽秹蚪o力,但是我一直糾結(jié)于它的黃,怎么那么黃呢?為什么呢?

阿姨說這也是豌豆粉做的,這道的味道和黃涼粉是一樣的,但是口感上要略比黃涼粉筋道,顏色看著也比較討人喜歡,很放心,我們兩個大吃特吃了一番,并圍脖一下下,哈哈。

對了,這里要說到一點,就是價格,和杭州的物價的相比,成都的物價相對便宜點。

牛肉面和擔(dān)擔(dān)面,新鮮熱騰而不糊,非常的棒,吃到后來我發(fā)現(xiàn),這幾道的麻和辣貌似都一個味道,只是口味輕重不同,應(yīng)該說,成都的麻和辣特別的香,每一道都麻辣香氣十足。以至于讓我覺得每道菜的香味都一樣。話說擔(dān)擔(dān)面是成都名小吃之一,用單一面粉手工搟制的面條(不知道現(xiàn)在還是不是),出鍋后兜上一勺子炒制的肉末,咸鮮微辣,相當(dāng)?shù)拿牢?!值得推薦。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100qz38.html

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