2012/2/8 19:11
苗家酸蘿卜,酸、甜、特辣!吃著很過(guò)癮。
鳳凰血粑鴨是這里的特色地方菜,是用鴨血浸泡糯米,待凝固后上鍋蒸熟,放涼后把血粑切成小塊,用茶油煎熟。然后在與鴨肉、豬肥肉一同燉入味后便可享用的一道美味。我家阿呆不吃血,所以我也沒(méi)有吃這道菜,如果你來(lái)到這里,不妨嘗一嘗,然后告訴我味道,哈哈。
沱江邊上的吊腳樓。
我們倆在飯館里吃的飯沒(méi)有幾次,吃的最多其實(shí)是米粉。苗家牛肉粉和豬雜粉是這里的特色。不同的是上面放的一個(gè)是牛肉片,一個(gè)是牛舌片,我吃的是這個(gè)樣子的,估計(jì)每家做的都會(huì)有所差異。這兩種米粉的湯是用牛肉燉的清湯,食客可以根據(jù)自己的喜好添加辣椒提味。
澆在米粉上的牛肉湯,湯看著雖然清,但是味道很濃,每次吃米粉我們都是先吃粉,然后再把湯統(tǒng)統(tǒng)喝掉。
古城里有家老宅米粉,門(mén)面上寫(xiě)著“游客網(wǎng)上唯一推崇”的廣告語(yǔ),我去吃過(guò)一次,真沒(méi)吃出有什么特別的。倒是價(jià)格比其他家的貴,別人家的牛雜粉賣(mài)十塊,他家好像賣(mài)十五。