2012/2/8 19:05

湘味糍粑魚  18塊

“糍粑魚”是具有濃厚的湖北鄉(xiāng)土氣息的地方風味名菜。是以魚肉為主料，經(jīng)過腌漬、晾干后煎燒而成的?？谖断汤?。

荊沙魚糕 28塊

記得瀟瀟講過一句話：吃魚不見魚

據(jù)介紹，魚糕：又名百合糕，俗稱荊州花糕，＂頭子＂菜．作為荊州的八大名肴其歷史淵源流長，相傳為舜帝妃子女英所創(chuàng)。傳說舜帝攜女英、娥皇二妃南巡柴桑（湘地），經(jīng)過荊州時，因路途勞累，娥皇染疾不思茶飯，唯欲吃魚而厭其刺，于是善良的女英結(jié)合當?shù)匾粷O民的指導，融入自己的廚藝，蒸成魚肉糕，娥皇吃后，病情迅速好轉(zhuǎn)，舜帝知情后對魚肉糕大加贊賞。魚肉糕因此在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰(zhàn)國時開始成為楚宮庭頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據(jù)說乾隆嘗過荊州花糕后脫口而詠：食魚不見魚，可人百合糕。百合糕因此而得名。

感覺就像變長以后切成薄片的魚腐一樣。但沒有了魚的鮮味了。