2012/2/8 19:06

這就是最具特色的昆布湯。湯是一種藝術(shù)，據(jù)說(shuō)，這家店為了將湯底地道的精髓發(fā)揮到盡善盡美。特別由日本北海道進(jìn)口無(wú)污染的珍貴昆布和臺(tái)灣原裝進(jìn)口天然材料所熬制的湯底。

而正宗的金本涮涮鍋的吃法：吃一口肉，再喝一口鮮湯；先用勺子盛一勺湯出來(lái)，然后用筷子夾起肉，在鍋里涮上七八下，有8分熟，蘸上沙茶醬或和風(fēng)醬即可。

這里點(diǎn)餐最大的特點(diǎn)是每人必須要一份火鍋，里面包括有：一份主菜、一份什錦火鍋料菜盤(pán)、一份原汁鍋底，以及這里特有的臺(tái)灣沙茶醬和日本和風(fēng)醬。這里的肉都比較新鮮。

史密斯梅花豬肉是這里最多人點(diǎn)的一個(gè)鍋。以前2年是68塊，現(xiàn)在就要78了。不過(guò)多了幾個(gè)丸子，至于和史密斯梅花豬肉一樣的價(jià)錢(qián)的肥牛呢，以前是肥瘦參半，現(xiàn)在是肥肉比瘦肉多得多了。