2012/2/8 19:07

這里的蠔烙都是用那種小小的，小得好像珍珠一樣的蠔做成。以前有個(gè)師兄對(duì)我說(shuō)，汕頭的蠔烙，用的蠔越小就越貴，因?yàn)橄栐叫?，撬同樣的分量時(shí)，就越費(fèi)功夫，但越小的蠔煎出來(lái)的蠔烙就越香。

而且大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，我們平常在我們吃的蠔烙都是一塊大餅?zāi)拥?，而這里的蠔烙卻是一塊塊散開(kāi)的。聽(tīng)汕頭的朋友說(shuō)，是只有這家才這樣做，廚師是為了追求美味而放棄美觀，因?yàn)槿绻宄纱箫災(zāi)樱欢ㄒ煤芏嗟姆蹪{，這樣出來(lái)的蠔烙不一定美味，相反，有得它自然成型，蠔的味道不會(huì)被厚厚的粉包裹，吃起來(lái)特別的鮮美。

看起來(lái)，這里的廚師是很實(shí)在的人。

到了晚上9點(diǎn)多的時(shí)候，就聽(tīng)到外面有些弱勢(shì)群體在唱戲了，聲音不算好聽(tīng)，略帶蒼涼，不知道是老板安排的，還是他們自己過(guò)來(lái)的，看得出，這家店的老板很有善心，傻佬說(shuō)的：當(dāng)一個(gè)人的思想上到一定的深度時(shí)，他就會(huì)想辦法如何去回報(bào)社會(huì)。

而這家店的老板不單單是懂得施舍，而且他還懂得給機(jī)會(huì)這些人用自己的力量來(lái)養(yǎng)活自己，這比施舍一頓“資助餐”給他們更能幫到他們。

要做善事，不是說(shuō)隨隨便便在身上掏些“散錢(qián)”捐出去就叫做善事。

要做善事，其實(shí)也是要很用心的！

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