2012/2/8 19:08
在東莞,艾角又叫粉角,“過冬食粉果”,民間俗語也叫“角仔”,主要的原料是艾和米飯,制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草,用開水煮后混合米粉做成粉皮,再用咸、甜各種餡料包成角狀,惠州過冬做得就多用咸料,傳統(tǒng)用料多為蘿卜絲,豬油渣,五香粉等,蒸熟就可食用。
莞香手揸6塊錢一份
不過看樣子不太吸引人。
莞香魚籠6塊錢一份
石米東團(tuán)6塊錢一份
以上拍的這些,我不太懂是什么,問服務(wù)員,服務(wù)員也說不出什么,只是說這是東莞的傳統(tǒng)小吃,可能是太傳統(tǒng)了,所以說不出個所以然來。