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“春色”主題家宴

2012/2/8 19:10

↑小食是我提前做好的牛舌餅,椒鹽口味的,最后打包了一些給朋友們帶走。找時間單上菜譜博文哈。

↑為了配合主題,我和老公都穿的不同款式的綠色帽衫。朋友們來的時候很心有靈犀的穿了很春天的綠色衣服。

↑開胃前菜1:金槍魚蔬菜沙拉,淋得是和風(fēng)沙拉汁。這上面是一罐量的金槍魚沙拉。每盤用一罐剛剛好。準備了兩大盤。因為我家桌子是長方形的,所以準備兩盤可以照顧到每一個人。最后大家很給面子,吃到盤子光,紛紛表示味道不錯。原料是生菜+雞毛菜+圣女果+鵪鶉蛋+五香金槍魚。蔬菜沙拉的特點就是一定要準類豐富看上去才漂亮,最好顏色可以錯開搭配,錯落有致才貌美呦。

↑開胃前菜2:越南春卷佐泰式甜辣醬+番茄醬混合醬汁。擔(dān)心一個前菜有點單薄,雖然準備了兩盤,但畢竟來賓有男士,所以特意又加了一個越南春卷。最開始打算每人三個,但從早上就一直忙,忙到他們來,還沒包完,怕大家久等,就按每人兩個分餐了。后來證明兩個正好,畢竟是開胃的前菜。

↑主菜1:鹽焗風(fēng)味蜜汁烤雞腿,成品忘記拍了,好在以前博文有介紹。步驟完全一樣,可以參考。

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