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北京前門大柵欄

2012/3/31 17:49

早年間,做的鹵煮其實并不衛(wèi)生,如今再不衛(wèi)生,也比當年的強多了,hoho。

北京前門大柵欄

老式銅鍋涮肉,吃這種鍋子,吃的是肉,菜是配角。麻醬小料、糖蒜、辣椒油必不可少。

木炭,看見這個,就想起姥姥家的那條小胡同,坐在棉門簾子里,吃鍋子的情景。

北京前門大柵欄

羊肉串,我最愛鐵簽子烤的肥肉串,是最好吃最香的。鐵簽子受熱更均勻,從里至外的燙熟肉串。

北京前門大柵欄

饅頭,包子,大花卷。開開蓋子瞬間,白煙迷住了眼睛,消散開去,看見各個宣軟的饅頭,很美好。

北京前門大柵欄

這個巷子沒有拍,但拍了這個牌子,這個巷子很窄,看上去要側身而過,抬頭看見一線天。

北京前門大柵欄

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