2012/2/8 18:33

平日您懶得做飯的時(shí)候，是不是會(huì)炸些雞柳什么的留著吃?

但是炸過(guò)的東西特別容易變皮變軟，這里告訴您一個(gè)小竅門。

竅門：炸雞變軟后如何恢復(fù)酥脆

【竅門】

沖水，這可以使其恢復(fù)酥脆口感，卻不變硬。

因?yàn)檎ㄟ^(guò)的食物會(huì)形成一些小孔洞，時(shí)間長(zhǎng)了，洞洞就變沒(méi)了，當(dāng)然就不脆啦!

平日里如果沖了水，孔洞就會(huì)立即吸收水分，恢復(fù)酥脆，再經(jīng)過(guò)熱油一炸，油也不會(huì)亂濺，可以放心哦!