2012/2/8 18:34

并不是任何食物買回來都適合放進冰箱保鮮，比如以下這些食物進箱后反而會提前衰老變質(zhì)，更適合存放在冰箱外的避光陰涼處。并且建議你時吃時買，一次不要買太多。

7、綠葉菜

綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

8、人參、冬蟲夏草、鹿茸

人參、冬蟲夏草、鹿茸等貴重中藥材放在冰箱里容易受潮，藥性會被破壞。

9、糖漿、口服液

在冰箱的低溫環(huán)境中，糖漿和口服液等液體藥劑的溶解度會降低，有效成分可能形成結晶析出，影響藥效。因此，除非包裝上特別注明，否則糖漿和口服液不適宜放到冰箱里儲存，只需放在陰涼、干燥、通風的地方即可。

10、面包

面包放在冰箱里更容易變硬，因為面粉中的直鏈部分在低溫、潮濕的環(huán)境下老化得更快。

11、巧克力

巧克力從冰箱里拿到室溫下會在表面結出一層白霜，失去細膩的口味，這是因為巧克力中特殊的脂肪晶體排列在溫度劇變時被破壞了，因此將巧克力保存在低于30℃的陰涼處即可。