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柚子茶的做法

2012/2/8 18:16

做法:

1、柚子洗凈,用鹽反復(fù)揉搓表面,以去掉柚子皮上的一層蠟。然后把皮削下來,不要太厚;

2、柚子皮切絲,在鹽水中浸泡十分鐘,去除苦味(這次的柚子皮全用上了);

3、取出柚子肉;

4、泡鹽水的柚子皮撈出,用清水沖凈,和柚子肉、冰糖一起入鍋中,加入適量水(我放了900ml左右,別太多),煮開后轉(zhuǎn)小火,經(jīng)常攪拌;

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5、煮到這個程度還不行,水還是多,要繼續(xù)煮;

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