2012/2/8 18:17
材料:玫瑰花蕾適量、珍極米醋。
玫瑰醋做法:
1、選擇茶葉店里的玫瑰花蕾適量。
2、我選擇的是珍極米醋,配料是水、小米、大米。價格不便宜,是我在那家超市里看到的最貴的一種米醋。
3、將消毒過的瓶子里裝滿玫瑰花蕾
4、倒入米醋,要將玫瑰花完全浸泡其中
5、蓋上瓶蓋封存。定期打開,添加米醋,讓所有玫瑰花都沐浴在米醋里。如此反復(fù),大概一個星期查看、添加一次米醋即可。
6、一個月之后,米醋顏色深入干紅,美不勝收,而玫瑰花已經(jīng)泛白了。當然,如果你著急,一個星期也可以。不過最好時間長一點,讓玫瑰花蕾中的營養(yǎng)充分融入米醋中。
蜂蜜玫瑰醋汁的調(diào)制:
玫瑰醋做好后,過濾掉玫瑰花,將玫瑰醋裝入干凈容器中。每次喝的時候,取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中,加100-200ml溫開水拌勻即可。一勺大概是15ml。