2012/2/8 18:17
做法:
1、紅棗先用清水浸泡5分鐘,然后洗凈;
2、紅棗、水、冰糖一起入鍋,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,蓋蓋兒,其間經(jīng)常攪拌;
3、4、煮至水分將干,紅棗軟爛后(感覺這個(gè)不用像煮柚子茶那么干,留點(diǎn)汁兒也沒關(guān)系,棗水又甜又有營(yíng)養(yǎng)),盛出放大碗中;
5、用打蛋器將紅棗攪碎,個(gè)別“頑固分子”可用木勺搗碎。其實(shí)有點(diǎn)塊塊兒更有質(zhì)感;
6、涼后放容器中,倒入蜂蜜,攪勻。密封保存,可立即食用,飲用時(shí)可過濾掉渣滓,我都喝了,都是好東西啊。最后的成品約600克。