2006/12/14 16:32

6、放冰箱腌過(guò)夜以利入味。第二天吃的時(shí)候，撒上香菜碎和炒香的芝麻粒兒即可。

注：

1）蘑菇是一種熱量低、味道鮮美的食品，據(jù)說(shuō)還可以增強(qiáng)人體的免疫功能和抗癌，所以有機(jī)會(huì)的時(shí)候，應(yīng)該多吃一些。

2）如果沒(méi)有檸檬汁的話，可以用米醋代替。至于放多少醋或者檸檬汁，放多少糖多少鹽等等調(diào)料，最好根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整，以免覺(jué)得太酸太甜或者太咸。

3）以前一直有些抵觸吃生的蘑菇，不過(guò)，這樣腌過(guò)之后，酸酸甜甜，加上芝麻油的香氣，還有檸檬和橙子皮的清香纏繞在一起，真是覺(jué)得挺好吃的，很爽口開(kāi)胃。