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2012/2/8 14:55
涼拌蕨根粉：
材料：
蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋兩小勺，生抽一小勺，鹽1g，青紅尖椒各兩個，大蒜四瓣。
做法：
1、蕨根粉放滾水內(nèi)煮7分鐘左右，注意攪拌，不要粘鍋
2、煮好的蕨根粉撈出，放入涼白開中
3、辣椒油，生抽，醋，鹽，和切好的辣椒圈辣椒拌勻
4、蕨根粉撈出放盤子內(nèi)，倒入調(diào)味汁，把蒜拍碎，灑在上面即可！
小啰嗦：
1、我從來不買辣椒油，因為我家吃的少，每次需要的時候自己做一點衛(wèi)生還純正，做法見這里
2、我喜歡吃爽滑，晾涼的蕨根粉，提前做好，拌好以后放冰箱冷藏一下，等所有飯菜準備好了再拿出來上桌，絕對爽！
