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穿心蓮拌百合

2012/2/8 14:56

食尚小米
食尚小米 blog
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穿心蓮拌百合

穿心蓮:即可入藥也可入菜。清熱解毒,涼血消腫。治急性菌痢,胃腸炎,感冒,流腦,氣管炎,肺炎,百日咳,肺結(jié)核,肺膿瘍,膽囊炎,高血壓,鼻衄,口咽腫痛,瘡癤癰腫,水火燙傷,毒蛇咬傷。又能理內(nèi)傷咳嗽。

百合:除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。

穿心蓮拌百合

原料:

穿心蓮、鮮百合。

調(diào)料:

大蒜、香油、鹽、雞精、香醋。

穿心蓮拌百合

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