2012/2/8 14:55

做法：

1、鴨翅焯水洗凈浮沫，稍晾干備用，將蔥、姜、桂皮、草果、八角、小茴香、陳皮、甘草放入調(diào)料包。

2、鍋內(nèi)放水，放入李錦記鹵水汁、醬油、糖、雞精放入調(diào)料包，燒開(kāi)后，放入鴨翅倒入料酒，再大火燒開(kāi)后，中小火鹵半小時(shí)。

3、半小時(shí)后，關(guān)火，不要開(kāi)蓋，再燜一小時(shí)即可撈出裝盤(pán)（鹵汁不用倒，可留待下次再用）。

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