2012/2/8 14:55

做法：

1、苦瓜剖成兩半，用勺子挖去籽；

2、然后在沸水里焯一下，不要超過30秒，撈出迅速放入冰水里浸泡3-5分鐘；

3、取出苦瓜瀝干水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，請筒筒們忽略俺的刀工哈）；

4、盤子底鋪一層冰塊，把片成薄片的苦瓜碼在冰塊上；

5、調(diào)味汁：

a、可以自己調(diào)配一些調(diào)味汁：生抽、香油、陳醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。

b、喜歡芥辣的筒子也可以配上芥辣、醬油即可食用。

賞心悅目、清涼脆口、健脾開胃、增加食欲的冰鎮(zhèn)苦瓜，既健康，又消暑敗火！做法也非常簡單、快捷，值得一試哦。