2012/2/8 18:56
前些天,北京氣候有點(diǎn)反常,時(shí)而艷陽(yáng)高照,時(shí)而細(xì)雨綿綿,讓偶很不適應(yīng)。這不,各種感冒癥狀接踵而來(lái)-嗓子疼、頭疼、渾身酸痛(不是z流感哈)。
俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,西藥有副作用,中藥又難下咽,還是熬個(gè)雞湯吧。雞湯是中國(guó)人最常喝的滋補(bǔ)佳品,它可以提高人體免疫力,緩解感冒引起的不適癥狀。雞湯治感冒,是因?yàn)樗軌蛴行У匾种迫梭w內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。
補(bǔ)虛強(qiáng)身,緩解感冒,以老母雞湯為上選。
快速緩解感冒癥狀的滋補(bǔ)湯……清燉雞湯
原料:
老母雞半只、蔥一小段、姜一塊。
調(diào)料:
鹽適量。
做法:
1、老母雞剁成塊;
2、煨罐里一次加足涼水,倒入雞塊和蔥姜;
3、大火燒開(kāi),撇去血沫,轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí);
4、起鍋前加入鹽即可。
三石小提示:
1、煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加熱水。
2、保持原汁原味,最好啥也別加。
3、這種清燉湯,一般只喝湯,不吃雞肉。