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2012/2/8 18:56
做法：
1、將豬肚用鹽和面粉反復(fù)清洗，直到豬肚上沒有粘液；
2、高壓鍋?zhàn)⑷肭逅?，倒入洗好的豬肚，調(diào)入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽后壓13分鐘；
3、撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗干凈，斜刀切片裝盤待用；
4、鍋內(nèi)倒入油，將辣椒、蔥、姜、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。
三石小提示：
豬肚很難洗，必須用鹽和面粉反復(fù)清洗，直到豬肚上沒有粘液才行。為了吃，辛苦點(diǎn)也沒啥。自己不愿洗，交給老公好了。呵呵~~~
