2012/2/8 18:51

京蔥燉豬蹄

配料：豬蹄500克，大蔥50克，精鹽8克，味精2克。

制法：將豬蹄洗凈，用刀切開口，大蔥切成段。炒鍋上火，加水，放豬蹄、大蔥、旺火燒沸，用小火熬爛。用鹽、味精調(diào)味。

藥用：隨餐食，量隨意。

說明：補(bǔ)血消腫、通乳脈、滑肌膚、祛寒熱、解藥毒、美容；對血虛、四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛、產(chǎn)生乳少有療效。

建議：體質(zhì)實(shí)熱者忌食。

絲瓜豬蹄湯

配料：香菇30克，豬蹄1只，豆腐100克，絲瓜250克，生姜絲、精鹽、味精皆適量。

制法：把香菇用水泡后洗凈，絲瓜洗凈后切片。豬蹄洗凈后剁開，入鍋，加水適量。煮30分鐘，放入香菇、干姜絲、精鹽、小火燉20分鐘，放入絲瓜和豆腐，燉到肉爛出鍋，放味精調(diào)味。

藥用：隨餐食用，用量自愿。

說明：養(yǎng)血通乳、滋潤皮膚；對產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫功能降低有療效。