2012/2/8 12:25

金槍魚(yú)沙拉卷壽司

金槍魚(yú)沙拉卷壽司的原料：

金槍魚(yú)、米飯、壽司醋、菜絲、調(diào)料汁、奶酪、辣醬、金槍魚(yú)沙拉卷、海苔。

金槍魚(yú)沙拉卷壽司的做法：

1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。

2.金槍魚(yú)切片備用，再把拌好的壽司飯均攤在海苔上，攤好后將海苔翻面。

3.放菜絲，調(diào)料汁，金槍魚(yú)沙拉卷，奶酪，卷成卷（用專(zhuān)用竹簾擠壓成形）覆蓋備用的金槍魚(yú)片并壓緊，澆上辣椒汁即可。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：海苔生長(zhǎng)在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱(chēng)為“維生素的寶庫(kù)”。

章魚(yú)壽司

章魚(yú)壽司的原料：

章魚(yú)、米飯、茶葉、清酒、壽司醋。

章魚(yú)壽司的做法：

1.將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。

2.將章魚(yú)用鹽水洗凈。

3.用鍋將水燒開(kāi)，放入茶葉、清酒、鹽，把章魚(yú)放入鍋中燙熟，切片備用。

4.再將辦好的壽司飯捏成梯形，將章魚(yú)覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：章魚(yú)這類(lèi)的軟體腕足類(lèi)海產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)及硒、碘、錳、銅等微量元素。

金槍魚(yú)壽司

金槍魚(yú)壽司的原料：

生金槍魚(yú)、米飯、壽司醋。

金槍魚(yú)壽司的做法：

1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。

2.金槍魚(yú)切片備用。

3.把拌好的壽司飯捏成到梯形，將金槍魚(yú)覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：金槍魚(yú)不但味感鮮脆爽口，蛋白質(zhì)含量高，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。