2012/2/8 15:50

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

提拉米蘇的傳說(shuō)聽(tīng)聞很久了，也正是那幅浪漫的畫(huà)面讓我對(duì)這款西點(diǎn)垂涎了N久。安于享受美好生活的我深深地理解那位妻子面對(duì)將要上戰(zhàn)場(chǎng)的丈夫的心情，絕對(duì)的悲凄，絕對(duì)的傷離！聰明的妻子將冰箱里所有剩余的食材搜羅出來(lái)，拼湊出了一款點(diǎn)心，作為送別的禮物讓將要離去的丈夫品嘗，希望他能記住這款點(diǎn)心里的點(diǎn)點(diǎn)心意，早日回來(lái)夫妻團(tuán)聚。沒(méi)想到這款用寒酸的食材拼湊出來(lái)的點(diǎn)心竟是那樣的美味，并流傳成了舉世名點(diǎn)。

提拉米蘇的愿意是：帶我走。

我想過(guò)，如果男女主人公換了我們夫妻，我會(huì)是怎樣的心情？我絕對(duì)不愿意讓我的丈夫攪入戰(zhàn)爭(zhēng)中，我絕對(duì)不能忍受牽腸掛肚的相思，我絕對(duì)不能在他的安危與否的猜測(cè)中熬過(guò)沒(méi)有白天與黑夜的日復(fù)一日。所以如若萬(wàn)一，我會(huì)帶著他逃走，逃到遠(yuǎn)離戰(zhàn)爭(zhēng)的地方去。暫不談責(zé)任，暫不談義務(wù)，暫不談大家，因?yàn)楫吘惯@些都是假設(shè)，我只從我的小家來(lái)說(shuō)，我僅從我的生活來(lái)講，我單從我的感情而言，我要面對(duì)那樣的情景，我也會(huì)把冰箱里的所剩搜羅出來(lái)，拼湊出一款點(diǎn)心，但我起的名字不是：帶我走，而是：跟我走！

隨我到天涯海角，伴我到天荒地老，清貧也好，艱辛也好，磨難也好，只要兩個(gè)人在一起，就好！

提拉米蘇很好吃，但于我，品味這款西點(diǎn)，更多的是在品味這個(gè)故事和這個(gè)故事里的浪漫以及那位妻子的絲絲情意。這款西點(diǎn)的精髓不在于芝士、餅干、咖啡與酒，而在于這些食材通過(guò)味覺(jué)給予人的感悟：芝士的甜美是他們?cè)?jīng)平靜美好的生活，酥香的餅干是生活里的快樂(lè)，淡淡的酒香是還未離別時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始的長(zhǎng)長(zhǎng)的相思，苦苦的咖啡是未來(lái)每一天每一時(shí)每一妙的沒(méi)著沒(méi)落的牽掛……

我買(mǎi)不到Mascarpone cheese，我做的餅干也不是手指餅干，我更沒(méi)有意大利西西里島的Marsala酒，呵呵～做美食時(shí)，正宗與否于我從來(lái)都重要，重要的是心意～是我自己的心意和品嘗人的心意～

沖泡一碗濃咖啡，晾涼后加入rum酒拌勻