2012/2/8 16:00

胖丫頭的美食 blog

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不知道是現(xiàn)在沒(méi)有到楊梅成熟的季節(jié)（弱弱的問(wèn)一句：楊梅幾月成熟？）還是它本來(lái)就是這樣的酸澀，即使用了拳頭大小的冰糖來(lái)熬糖水，還是只有楊梅汁酸甜可口，那果肉依然略有酸澀。

裝到密封杯里，不知道明天楊梅能浸入糖水的甘甜嗎？

很簡(jiǎn)單的做法：

楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。

楊梅加水，沒(méi)過(guò)楊梅（水會(huì)蒸發(fā)掉一些），加1塊冰糖熬，20分鐘左右。（我喜歡很軟爛的口感，所以時(shí)間大約30分鐘）。

汁水味道超贊，果肉~~~~~~~~也許浸泡一夜會(huì)好些

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f801009h0k.html