2012/2/8 17:10

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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小狗哥不愛(ài)吃棗。

無(wú)論怎樣的棗：干棗他不愛(ài)吃，泡水，熬粥。他亦不愛(ài)。

可眾所周知，棗是一種對(duì)脾胃極有好處的東東，而小狗哥又是個(gè)隔三差五就愛(ài)拉肚子的人，所以，每次棗在我們家餐桌上隆重登場(chǎng)時(shí)，都成了我和小狗哥的“拉鋸戰(zhàn)”，我逼他吃，他轉(zhuǎn)個(gè)眼兒就往我的碗里扔。

昨天做了這香甜可口的紅棗蛋糕，我自己美的了不得——我愛(ài)吃棗，而這個(gè)棗糕的確很好吃。終于逼著小狗哥送到嘴里時(shí)，問(wèn)他，味道怎么樣？他說(shuō)：“除了有點(diǎn)棗味，其余的都非常完美”。

咣當(dāng)……暈倒……不過(guò)他說(shuō)歸說(shuō)，昨晚還是吃了兩塊，今早又吃了一塊。

對(duì)于這么不愛(ài)吃棗的人來(lái)說(shuō)，都能吃下這么多，可見(jiàn)這個(gè)棗糕的美味嘍：）。

紅棗蛋糕

原料：

黃油50g、白糖20g、紅糖20g、雞蛋2個(gè)、無(wú)核小棗100g、低粉100g、牛奶150ml。

做法：

1、無(wú)核小棗加牛奶提前泡一會(huì)至軟，放入攪拌機(jī)攪碎。

2、黃油室溫放軟，切小粒，加紅糖白糖稍微打發(fā)。

3、放入雞蛋繼續(xù)打勻，放入攪碎的棗，加剩余的牛奶拌勻。

4、篩入低粉，繼續(xù)切拌，不要畫圈，以免起筋。

5、盛入小紙杯里即可。

6、烤箱預(yù)熱160度，小紙杯20分鐘，大紙杯40—50分鐘。