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咖喱雞翅蓋澆飯

2012/2/8 17:19

狗尾巴草
狗尾巴草blog
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咖喱雞翅蓋澆飯

咖喱雞翅蓋澆飯

原料:雞翅3塊、土豆1個、胡蘿卜2根。

輔料:咖喱粉、蒜頭、牛奶。

做法:

1、原料備好洗凈后,將雞翅入水焯一下?lián)破?,加料酒,黑胡椒,生抽腌制一會,這步驟常做,習以為常竟忘裊拍,失誤失誤......很簡單的,以前吃雞的博文中均有介紹;

2、土豆,胡蘿卜切塊,蒜切末。這部分蔬菜可自由添加,其實加點洋蔥或蘋果,味道也不賴;

3、鍋中倒油,爆香蒜末后,倒入腌過的雞翅,煸炒;

4、雞翅變色后,下入土豆和胡蘿卜同炒,動作輕柔些,土豆易碎;

5、鍋中倒入一小碗牛奶,加入咖喱粉,少許鹽,大火燒開;

6、燒開后轉(zhuǎn)小火,燒5分鐘左右,加黑胡椒粉,收汁,可根據(jù)喜好留多少湯汁。

咖喱雞翅蓋澆飯

炎熱的天氣,相信有時候你的食欲也不怎么好,偶爾來點香料刺激一下,保證胃口大開??!

咖喱雞翅蓋澆飯

咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的作料,將食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促進胃液分泌,令人胃口大增,同時能使食物保存更久。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100dt11.html

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