客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點小吃 > 正文

柿子奶酪球

2012/2/8 17:30

樂生活
樂生活blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

柿子的新鮮洋吃法--柿子奶酪球

柿子奶酪球

原料:熟透的柿子一個、普通面粉5-6大勺(具體多少我沒有稱重)、馬蘇里拉奶酪適量。

做法:

1、熟透的軟柿子洗干凈,挖出里面的果肉。

2、挑出里面的柿子舌頭,我是一邊挑一邊吃的。

3、篩入普通面粉。

4、揉成不黏手的面團(tuán)。

5、蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

6、將馬蘇里拉奶酪切成方塊丁。

柿子奶酪球

7、20分鐘后將柿子面團(tuán)揉成長條均等切成小塊。

8、將小面團(tuán)用手掌壓扁,再用手指推開,把馬蘇里拉奶酪丁放到中間。

9、用面片包裹住奶酪,一定要裹嚴(yán),用手捏實接口,不能有縫隙。不然炸的時候奶酪容易外溢。

10、將裹著奶酪的小球球用手掌揉圓。

11、鍋中做油,油要多放一些,油熱后放入奶酪柿子團(tuán),用小火炸制表面焦黃就可以撈出了。

柿子奶酪球

最受歡迎的家常菜

更多