客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點小吃 > 正文

抹茶芝士條

2012/2/8 17:52

紫
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編

這個抹茶的芝士條做完有一段時間了。做完后自己在廚房里擺來擺去,都覺得造型不夠滿意。都快被我擺弄散架了。突然一閃念,要不擺一個算數(shù)好了。最簡單的就是1+1=2,但2不如3好擺。就想要不1+1<3?可又覺得這小于號擺出的效果不如等號看著順眼。終想反正也要愚人節(jié)了,干脆就擺一個1+1=3吧,純屬搞笑了。也為這個節(jié)日來點娛樂,添點彩吧。如果你覺得我不識數(shù),那么你就被愚了一回哈。

抹茶芝士條

如果你覺得我純屬搞笑,其實告訴你一秘密,我真不太識數(shù),哈哈。

抹茶芝士條

原料:

奶油奶酪120克、糖粉25克、抹茶粉2小勺、牛奶60克、吉利丁2片、消化餅干50克、  黃油15克。

做法:

1、需要的原料稱重好,黃油無需軟化;

2、消化餅放到保鮮袋中,用搟面杖大致壓碎并且;

3、把壓碎的消化餅屑倒在碗中,再用搟面杖進行二次壓碎;

4、黃油融化成液體拌入消化餅中,

5、混合黃油后的消化餅拌勻;

6、慕斯模用錫紙包住,墊一個托盤在底下;把拌過黃油的消化餅倒進慕斯模中,鋪平壓緊;

抹茶芝士條

7、乳酪+糖粉隔水打制順滑,再加入抹茶粉一同攪拌均勻;

8、加入牛奶調(diào)勻;

9、吉利丁浸泡在冰水中至軟化后拌入乳酪糊中;

10、把拌好的乳酪糊倒進模具中入冰箱冷藏至凝固;

11、凝固后取出切成塊;

12、從錫紙上取下來放到玻璃紙上即可。

抹茶芝士條

抹茶芝士條

抹茶芝士條

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017iat.html

最受歡迎的家常菜

更多