2012/2/8 17:54
3、在米飯中加入白糖和鹽調(diào)味,如果米飯結(jié)塊很難炒散的話,再加入鹽后加蓋子微微燜半分鐘,米飯吸收水分后就比較容易拌勻。米飯炒熟后出鍋前放入豆苗拌勻,食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
榴蓮,沒錯!想說愛你不容易!今天的這個米飯對于喜歡榴蓮的人,比如我這種榴蓮控來說,真的值得一試,你可能會比較懷疑滋味,但是嘗試過之后才發(fā)現(xiàn),榴蓮的味道和臘腸居然十分搭配!當(dāng)然,這道米飯還是適合喜歡榴蓮的人,但凡您覺得受不了那個滋味的,不建議嘗試,炒熟之后榴蓮的香味更加濃郁,而且滿屋飄香,您可能真的無法接受哈!
榴蓮,選擇那種顏色金黃,熟透了比較柔軟的,做出來顏色漂亮而且香味和甜味也很足。建議腌制時間自己掌握,但是如果榴蓮含的水分較多,最后翻炒時間要延長些,才能炒出顏色和口感一流的炒飯。
臘腸,就是廣味偏甜的那種,臘腸的特別香味和榴蓮很搭配,很出彩!不建議省略或者換成麻辣味的,不好吃。里面的配菜可以根據(jù)自己喜好調(diào)整,但是不要放太多,以免喧賓奪主。最后撒上少量肉松、薯片、或者炒香的果仁碎末,很提香,而且口感更好!
榴蓮控門,趕緊一試吧!