2012/2/8 15:48

作法：

1、取75克面粉＋5克糖粉＋45克豬油和成光滑的油酥面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置15分鐘使面團(tuán)松弛

2、取100克面粉＋5克糖粉＋25克豬油＋30毫升清水和成光滑的水油皮面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置15分鐘使面團(tuán)松弛

3、將豆沙、油酥面團(tuán)和水油皮面團(tuán)各自分成均勻的10等份

4、取一塊水油皮面團(tuán)搓圓后壓扁，包住一塊油酥面團(tuán)