2012/2/8 15:59

5、包餡、沾椰絲：包上桑葚醬（或其他喜歡的餡料）后收口，抓住收口處用用勺子背面在面團上抹薄薄一層水，將抹水的表面放到裝有椰絲的盤子里，使面團表面沾滿椰絲，翻轉(zhuǎn)，排上烤盤

5、第二次發(fā)酵：整理好形狀的面團，排上烤盤，放到溫暖濕潤處進行第二次發(fā)酵，約45分鐘發(fā)至原來2倍大左右即可（可以面團放烤箱，里面同時放一杯熱水，關(guān)上烤箱門就可以了，同樣也可以在微波爐操作這一步）

6、烘烤：烤箱預(yù)熱170度，烤箱中層，20分鐘左右