2012/2/8 16:00

小貼士：

也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。

喜歡焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我沒用)

焦糖汁

細(xì)糖80G，水3大勺，熱水1大勺

做法：小鍋中把砂糖和水一起加入，中火，一直攪拌，直出現(xiàn)糖色后，可再加熱水。攪勻即可成焦糖汁。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100a3vi.html