客戶端
2012/2/8 16:00
做法：
1、亞麻子在炒鍋或烤箱烘香。120克用理料機(jī)粉碎成粉末。
2、面粉過(guò)篩和亞麻子粉末，亞麻子及所有調(diào)味料混合，攪拌均勻，加雞蛋混合成面團(tuán)。
3、混合成面團(tuán)即可，不能過(guò)分?jǐn)嚢璋杌蛘呤箘湃啵蝗豢境鰜?lái)會(huì)很干硬。
4、擦成條狀，分等份擦成小圓球然后用叉子壓扁。
5、烤箱180度預(yù)熱，烘焙20~25分鐘。
小叮嚀：
亞麻子即平時(shí)說(shuō)的胡麻子，煉油材料，含有天然油脂。所以不需要另外加黃油或者植物油。
亞麻子是朋友自己家種的，清潔亞麻子費(fèi)了不少工夫，很細(xì)心的挑揀偶爾還是會(huì)有小沙子，估計(jì)買(mǎi)現(xiàn)成的會(huì)干凈點(diǎn)（以前我看那很有名梅子有做過(guò)亞麻子的點(diǎn)心），圖片上褐色的小顆粒就是亞麻子了。
烤這款餅干是自己隨便做的，沒(méi)有方子參考，所以烤箱時(shí)間和溫度是我自己設(shè)定的，烤的時(shí)候我也不時(shí)在看餅干的變化，所以JM們烤的時(shí)候也要留心看著點(diǎn)：）
很香，香草是餅干的點(diǎn)睛之筆。