2012/2/8 16:05
瞧瞧這薄膜,我用過很多高粉,見過這樣的薄膜,但手上就沒遇到過這樣強韌的感覺,薄膜輕易即可拉開,即使稍稍用力也拽不破。
只是,可以看出,這面粉的顏色不白,但是,由此也可以想象出工業(yè)生產(chǎn)線上下來的面粉里面一定有增白增筋的添加劑,否則,那樣的精磨是留不住很多面筋的!
試驗成功我很興奮,趕緊命LG回去跟婆婆要了一大袋子面回來,并囑咐婆婆把黑面都留著給俺做面包,讓婆婆主吃白面,呵呵,婆婆或許正愁沒法解決黑面呢。當然了,俺也沒忘了回報老人,第二天就做了面包讓LG捎回去,之后,還要做婆婆喜歡的紅豆類面包。