2012/2/8 16:06

冷藏結(jié)束，將油皮油酥取出各分成32等份（因為要送人，所以這次做的量較大，大家可以酌情原材料減半）（見下圖1）

將油酥放在油皮上（見下圖2）

用油皮包裹油酥，包好滾圓（見下圖3，4）

將面團搟長，卷起（見下圖5，6）

卷起后再次搟長，卷起（見下圖1，2）

卷起后壓扁，搟圓（見下圖3）

包入綠豆沙餡，包口沖下，單手整型法，整圓（見下圖4，5）

烤盤鋪油紙，放入點心，用刀在點心上方劃十字口（見下圖6）

畫十字口后點心上面刷蛋黃液（見下圖1）

灑上一些熟的黑芝麻（見下圖2，3）

灑好黑芝麻后烤箱預(yù)熱180度20分鐘左右完成（見下圖4，5）