2012/2/8 16:09

備注：

1、因為是“蒜蘸面”，所以蒜泥的量很重要。蒜泥多一些會更香，但如果不喜歡吃酸，只能很遺憾啦；

2、除了用菠菜汁外，芹菜汁也是很好的選擇。也可以用胡蘿卜汁等其他蔬菜汁加工成自己喜歡的顏色和面條；

3、據(jù)說大蒜在半生不熟的狀態(tài)下能更好的發(fā)揮功效，此種做法加工的蒜泥，利用油溫加熱，正好屬于半生不熟；

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c70100bttu.html