2012/2/8 16:15

制作時，我先揉的葡萄干面包的面團，它送去基礎(chǔ)發(fā)酵時開始揉全麥無花果面包的面團，直到后一種送去最后發(fā)酵了，前一種的基礎(chǔ)發(fā)酵才結(jié)束，看來添加老面對發(fā)酵的促進作用非常明顯。

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