2012/2/8 16:15
做法:
1、苦甜巧克力用刀背刮成粉末狀備用。
2、奶油室溫軟化后,加入砂糖打發(fā)至松軟變白。
3、分次加入全蛋液拌勻。
4、將C材料過篩,加入步驟3中,切壓翻拌均勻。
5、加入D材料,拌勻;烤箱預(yù)熱至180度。
6、用手搓成直徑約1。5公分的小圓球,間隔著排入烤盤。
7、放入烤箱,中層,180度,上下火,約15分鐘。
經(jīng)驗(yàn)分享:
1、我用的是光明牌的奶油,燕麥用的是桂格的即食燕麥,低粉在沃爾瑪有賣。
2、這款小餅干在烤時膨脹得比較厲害,所以,放入烤盤時,間隔距離一定要大一些。
3、如上所用的量,需要烤三次(我頭一次做這個餅,不知道會膨那么大,所以放得比較密,結(jié)果做出來跟一大餅似的?。?/P>