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2012/2/8 16:16
我每回都寫(xiě)用的是過(guò)篩的南瓜泥，也沒(méi)個(gè)圖，不夠直觀哈，今天補(bǔ)上，過(guò)程很簡(jiǎn)單，一般不超過(guò)10分鐘，而且篩出來(lái)的南瓜泥特別細(xì)致：
按從左向右，從上往下的順序依次為：
1、洗凈表皮的南瓜切開(kāi)，挖去籽后，切成塊，放在墊了廚房紙巾的盤(pán)子里。（南瓜要切得均勻，不然有的焦了，有的還不熟。）
2、用保鮮膜將盤(pán)子包好。
3、用牙簽在保鮮膜上扎數(shù)個(gè)小洞，放微波爐里高火叮3分鐘。
4、打好的南瓜塊用筷子可以輕易插透就是熟了，取出，揭掉保鮮膜（千萬(wàn)小心，避免熱氣燙著手），趁熱剝掉南瓜皮。下面放盤(pán)子，蓋上篩子，把熱的南瓜放在篩網(wǎng)上。
5、用木勺來(lái)回壓著搓南瓜。
6、很快南瓜就到了篩網(wǎng)的另一面，上面只剩連著籽的一些細(xì)絲。
7、將篩網(wǎng)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，南瓜泥聚在篩網(wǎng)上。
8、用木勺將南瓜泥刮下來(lái)即可。
9、放涼就可以使用了。