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看我72變-面包的蛻變

2012/2/8 16:16

做法:

1、把面粉、水、奶粉、糖、油、酵母混合均勻成稠濕的面團(tuán)。

2、發(fā)酵到兩倍體積。

3、裝進(jìn)抹油的圓形模具中(我用的是不銹鋼飯盒),表面灑一點(diǎn)點(diǎn)麥片。

看我72變-面包的蛻變

4、烤箱預(yù)熱180度,上下火,18-20分鐘。

5、放涼后脫模,切十字刀,不要切斷,只切到1/2厚度處,

把整個(gè)面包分割成一個(gè)一個(gè)的小方格。

6、草莓切片,塞如格與格之間的間隙。

看我72變-面包的蛻變

原文地址:http://calla-lei.blog.sohu.com/112853300.html

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