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南瓜芝士蛋糕

2012/2/8 16:18

南瓜芝士蛋糕

嘴唇準備工作:

*南瓜去皮去籽切小塊蒸熟(或用微波爐高火轉(zhuǎn)4-5分鐘),搗成泥,備用。

*奶油奶酪、無鹽奶油、雞蛋回室溫。

*裁剪好跟模具尺寸相符的油紙,用分量外的奶油溶化后刷在模具內(nèi)部,并在底部及周圍鋪上裁好的油紙。

*檸檬半個擦下表面檸檬皮并擠出檸檬汁備用。

*稱量所有材料,并將蛋黃、蛋白分好,低粉過篩2次。

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