2012/2/8 16:20

做法：

1、蛋黃加入30g糖攪拌均勻；分次加入植物油攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻。

2、低粉過篩，加到蛋黃糊中攪拌均勻。

3、蛋白攪打到粗大發(fā)泡，分三次加入砂糖攪打到9分發(fā)。

打發(fā)的蛋白是淺淺的黃色，只能打到這樣的硬度了，打蛋白的時間要比白砂糖的久一點。。