2012/2/8 16:21

7.將發(fā)好的面團分成6等份，蓋膜松弛10分鐘；

8.9.取一小面團，壓平，放上餡料，象包包子那樣包起來，再次醒發(fā)30分鐘；

10.醒好的“小包子”慢慢壓平成餅狀；

11.餅的表面噴上少許水，沾上面包屑；（可省略此步驟，我就弄了兩個帶面包屑的，后來的就直接上鍋烙了。不過沾上面包屑煎出來的顏色更漂亮！）；

12.平底鍋抹上橄欖油，小火將餅煎至兩面金黃。

香煎薯泥蔬菜餅 成品圖：

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