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法式草莓可麗餅

2012/2/8 16:25

小牛貼心提示:

1、比較酸的草莓可適當(dāng)加大糖的用量;

2、如果喜歡吃硬一點(diǎn)的草莓,煮的時(shí)間可以相對(duì)縮短,最后也不用過(guò)濾;

3、蛋餅糊也沒有嚴(yán)格的比例,比較稀攤出的蛋餅比較軟,比較稠攤出的蛋餅比較硬,可自由把握;

4、將蛋餅糊倒入鍋里,晃動(dòng)鍋體讓蛋糊在鍋底繞圈,可很容易攤成圓形;

5、攤蛋餅要少油、小火慢煎,小心煎糊;

6、因?yàn)槊娣劾镉屑幽逃停╞utter

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