2012/2/8 16:27

做法：

1、羊肉洗凈瀝干，切成約1cm見方的小塊；用所有“調(diào)料”（孜然粒除外）抓勻，腌至少30分鐘（夏天可入冰箱冷藏腌制）；

2、腌好的羊肉串在竹簽上，肉塊之間不要太緊，略微留一點空隙；然后放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上孜然粒；

3、入預(yù)熱至240度～250度的烤箱烤18分鐘。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。烤好后根據(jù)個人喜好撒上辣椒粉。