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小米蕎麥魚魚兒

2012/2/8 16:28

小米蕎麥魚魚兒的做法:

1、小米洗凈后放入鍋中煮熟,撈出,瀝干水分;

2、分次加入蕎麥面攪拌均勻;

3、將小米、蕎麥面揉成面團(tuán);

4、將面團(tuán)揪成小劑,揉成細(xì)長條,揪少許于掌心搓成魚魚兒;

5、鍋中放水燒開,下魚魚兒大火煮熟后,立即撈出,放入清水中拔一會(huì)兒,撈出瀝干水分,盛入碗中;

6、另起鍋,放入油燒熱,下西紅柿碎翻炒至軟,倒入清水、姜絲、蝦皮大火煮開,放入紫菜,加鹽調(diào)味后,澆在魚魚兒上即可。

小米蕎麥魚魚兒

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/120004236.html

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