2012/2/8 16:36

做法：

1、 后油法揉面，程序8；

2、揉好后取出面團，加入核桃仁，揉均勻，室溫發(fā)酵；

3、一次發(fā)酵結(jié)束后，取出，排氣，分成6個滾圓，餳15分鐘；

4、排氣，整形，放入紙膜中，二次發(fā)酵；

5、發(fā)酵結(jié)束后，刷蛋液，沾上南瓜子；

6、烤箱180°預(yù)熱，中層20分鐘。