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番茄炒蛋蓋澆飯

2012/2/8 16:36

依依經(jīng)驗(yàn)分享:

1、如果喜歡蔥的朋友不妨加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下;

2、因?yàn)槭亲錾w澆飯,所以盡量把汁收干點(diǎn),否則汁太多的話會影響飯的口感;

3、盡量在鍋里用鏟子來壓爛番茄,不要在切的時候切碎,因?yàn)槟菢訒谇械倪^程流失大量的番茄汁,只要切成薄片就可以;

4、糖的分量可以按自己平時的口味添加,放少量的鹽可以更好地調(diào)出鮮甜味,而不是象我家鈞鈞同學(xué)在旁邊說的:“你怎么又放糖又放鹽這么奇怪呀?”

番茄炒蛋蓋澆飯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100dja7.html

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