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迷迭香葡萄干蛋糕

2012/2/8 16:38

做法:

1、將迷迭香洗凈,瀝干水分,葡萄干切成小塊兒,與蜂蜜和朗姆酒混合均勻,泡上幾個小時;

2、將雞蛋中加入,糖攪拌均勻,依次加入油和牛奶,充分攪拌均勻;

3、篩入低粉和泡打粉,加入杏仁粉,切拌均勻;

4、將C打至7分發(fā);

5、將1/3蛋白加入到3中,快速攪拌均勻,加入剩下的蛋白,繼續(xù)攪拌;

6、倒入紙杯中,約8分滿;

7、烤箱180°預熱,中層,20分鐘。

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