2012/2/8 16:40

做法：

1、后油法揉至擴(kuò)展階段，加入核桃仁，揉至均勻，開始一次發(fā)酵；

2、一次發(fā)酵后，排氣，分割，滾圓，松弛15分鐘；

3、整形，放在模子中，二次發(fā)酵；

4、發(fā)至9分滿；

5、烤箱180°預(yù)熱，下層35分鐘。